Авторские куклы на заказ

Фотогалерея << Крит, 2016 г.

Но в этот раз мы прошлись и по традиционной греческой кухне, не ограничиваясь знаменитым салатом харьятики.

Хваленый сувлаки ничем не отличается от свиного шашдыка. Ну или дело в том, что у нас с Якобсоном недостаточно тонкий вкус.

А вот гирос (своего рода шаверма из свинины) - это действительно интересно!

Мусака, которую Горан Брегович ставит в рейтинге удовольствий на второе место после секса, действительно великолепна! Это многослойная запеканка из картофеля, баклажанов, мясного фарша и соуса бешамель, есть которую надо осторожно: когда корочка уже остыла, внутри она очень горяча.

Жареный сыр саганаки не уступает своему сицилийскому собрату и намного превосходит чешский смаженый сыр.

Долматико отличается от армянской долмы только соусом, в качестве которого выступает дзадзыки.

А вот дзадзыки в качестве закуски из йогурта, свежего огурца и чеснока - это действительно и вкусно, и оригинально.

Качество домашних колбасок, как и везде, кроме Чехии, сильно зависит от авторства.

Не пренебрегли мы и собственно критской кухней в виде тушеной в томатном соусе козы и представленной на этом фото баранины с артишоками. Вкусно!

Надо заметить, что таверны на Крите очень различаются по уровню. Лучшая из них в Амударе - "Критский дом". Посетителей там встречают вот такие попугайчики и ангорский кролик, которого хозяин время от времени грозится отправить на кухню, ибо блюда из кролика есть в меню (шутка).

В качестве обязательной бесплатной закуски там подают не только критские сухарики (если попросить хлеб в произвольной таверне, то иногда рискуешь получить только сухари), но и мелкие оливки, а также салаты из икры и анчоусов (мягкий сыр с соответствующими добавками). Возвращаемся в Фотогалерею...